石家庄市人民政府办公厅 关于加强餐厨垃圾管理工作的通知

各县（市）、区人民政府,高新区管委会、正定新区，市政府有关部门：

为进一步加强城市环境卫生管理，规范餐厨垃圾的收集、运输、处置行为，防止“地沟油”出现和餐厨垃圾对环境造成的污染，保障食品卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《河北省城市餐厨垃圾管理办法》、《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》和国务院常务会议及国家16部委关于加强城市生活垃圾管理工作的通知，现将有关事项通知如下：

一、指导思想

坚持“以人为本，打造食品Zui安全城市”为目标，深入贯彻国务院常务会议精神，坚持发挥政府的主导作用，积极吸引民间资金参与到垃圾的处理中来，按要求实行餐厨垃圾的收集、运输、处置一体化运作，确保餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化，杜绝因餐厨垃圾造成的饮食污染，保障市民的饮食卫生。

二、责任分工

市城管委负责餐厨垃圾收集、运输、处置单位的许可和监督管理；禁止有毒、有害废弃油脂和餐厨废弃物进入城市生活废弃物处理系统；

市农业局负责对利用餐厨垃圾饲养家禽家畜的行为进行查处；

市食品药品监督管理局负责加强对食品生产经营者的日常监管，指导餐饮服务企业、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位建立食品安全追溯体系，严格控制餐厨废弃物流向，保证食品安全；

市环保局负责餐厨废弃物产生单位、处置单位的环境影响评价审批和环保竣工“三同时”验收工作，依法监管污染防治设施运行及排污情况；负责食品生产经营单位污染防治设施的监督管理，依法查处超标排放油脂废水等环境违法行为；

市商务局负责餐饮业行业管理，加强对餐饮服务单位的指导，引导餐饮服务单位建立“地沟油”流入预防机制，引导餐饮企业建立健全餐厨废弃物各项管理制度，督促餐饮服务单位将餐厨废弃物交给收集和运输企业。发挥餐饮行业协会作用，加强行业自律，倡导餐饮企业诚信经营；

市公安局负责对构成犯罪的制售“地沟油”案件进行立案查处，并做好食品安全执法监管配合工作；负责对违法收运车辆的查处。

各县（市）、区人民政府,高新区管委会、正定新区负责本辖区餐厨垃圾收集、运输的监督和日常管理，组织综合执法、食药监、公安等相关部门成立联合执法队伍，依法查处本辖区违反《中华人民共和国食品食品安全法》、《河北省城市餐厨垃圾管理办法》、《石家庄市餐厨垃圾管理办法》等法律法规的行为。